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Receta TipoPuntuación
Coliflor gratinada
Precalentar el horno a 180º. Poner una olla con dos litros de agua al fuego para que hierva. Cuando esté hirviendo añadir un pocos de sal. Cortar la coli...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Chuletillas de cordero en salsa cazadora
Poner salsa cazadora (ver receta) en una cazuela amplia (preferentemente de barro). Salpimentar las chuletillas de cordero al gusto y pasar por la harina. Poner una sart&ea...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Hígado de ternera en salsa.
Pelar la cebolla y los ajos. Quitar a los pimientos el pedúnculo y las pepitas. Cortar en juliana muy fina los pimientos y la cebolla. Laminar los ajos. Poner una...
Segundo plato5555555555
Pechugas de pollo al limón de vicente
- Poner a cocer el caldo del puchero en una cazuela amplia y cuando este hirviendo, añadir las 2 cucharadas de azúcar, el zumo de los 2 limones, las 2 cuchara...
Segundo plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Rollitos de ternera gratinados
Lavar los filetes, secarlos y salpimentar por ambos lados. Poner en cada filete una loncha de pechuga de pavo y una de queso. Formar un rollito con cada filete y sujeta...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Atún encebollado con pimientos fritos
- Pelar los ajos y laminar. Pelar la cebolla y cortar en juliana fina. - Poner una sartén con un chorro de aceite al fuego y dorar los ajos. Añadir la cebolla...
Segundo plato5555555555
Pollo a la sidra de Vicente
- Pelar los ajos y laminar muy finos. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana muy fina. Pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños. Lavar los pimientos, quit...
Segundo plato4.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.855
Solomillo de cerdo en salsa de mojo
Cortar las puntas al solomillo y hacer 8 medallones de unos 2 cm. De ancho. Poner en un bol el mojo picón y añadir 250 cl. De agua. Remover para que se di...
Segundo plato4.8754.8754.8754.8754.8754.8754.8754.8754.8754.875
Tortilla de primavera
- Pelar las patatas y cortar en cuadraditos finos de unos 3 cm de lado. Pelar la cebolla, cortar por la mitad y laminar no muy fina. - Poner una sartén al fue...
Segundo plato4.874.874.874.874.874.874.874.874.874.87
Solomilo al whisky
- Freir los solomillos fileteados y salpimentados, con muy poco aceite. Cuando estén a medio hacer, sacar y reservar. - Poner en una sartén un buen chorro de...
Segundo plato4.94.94.94.94.94.94.94.94.94.9
Albóndigas de choco
Para la salsa una cebolla. 400 cl. De caldo de pescado. 200 cl. Vino blanco seco. 2 zanahorias. Pimienta negra molida. Una hoja de laurel. Unas hebras de azafr&aac...
Segundo plato4.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.805
Albóndigas de ternera y cerdo
- Pelar los tomates, una cebolla y el diente de ajo. Cortarlo todo en juliana muy fina y poner a pochar la cebolla y el ajo. - Pelar la zanahoria y cortar muy fina. A&ntild...
Segundo plato4.884.884.884.884.884.884.884.884.884.88
Patatas con champiñones al ajillo
Pelar las patatas. Lavar muy bien y cortarlas en rodajas no muy gruesas. Sazonar y poner a freír en una sartén, con abundante aceite de oliva, a fuego ...
Segundo plato4.834.834.834.834.834.834.834.834.834.83
All i pebre de anguilas
Sofreir los ajos machacados con las gindillas, agregar el pimenton y seguidamente el agua, añadir las patatas(rotas) a dados y dejarlas cocer 10 minutos segudamente las angila...
Segundo plato4.84.84.84.84.84.84.84.84.84.8
Pollo frito
Este blog, se supone que es una guía para principiantes en el arte culinario y también para gente más avezada en esto de los fogones. La receta que prop...
Segundo plato4.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.785
Solomillo de ternera en salsa de almendras
Salpimentar el solomillo y poner tomillo al gusto. Poner una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite de oliva y pasar el solomillo entero para sellarlo por to...
Segundo plato4.7254.7254.7254.7254.7254.7254.7254.7254.7254.725
Tortilla de queso
Con estos sencillos ingredientes se puede preparar un segundo plato ideal para una cena ligera. Cascar los huevos. Echar en un bol y batir con un tenedor. Quitar el envolto...
Segundo plato4.74.74.74.74.74.74.74.74.74.7
Ternasco asado de zaragoza
Cortar las patatas panadera y poner en el fondo de una vandeja, cortar la cebolla a tiras y mezclar con la patata y un poquito de sal, salar el ternasco aparte y poner encim...
Segundo plato4.534.534.534.534.534.534.534.534.534.53
Atún zahareño
En una sarten honda, ponemos a fuego lento los ajos picados y los doramos. Añadimos la cebolla cortada muy fina y la dejamos pochar a fuego lento hasta que esté transparente...
Segundo plato4.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.425
Cordero guisado con alcachofas
Limpiar las alcachofas, cortarlas por la mitad y reservar. Cortar el cordero y salpimentarlo, ponerlo a reogar con aceite, cuando este un poco hecho añadirle los pimientos...
Segundo plato4.4754.4754.4754.4754.4754.4754.4754.4754.4754.475
Pollo chilindron estilo juanjo
Poner a freir el pollo previamente cortado a trozos y salpimentado, cuando este a mitad añadirle los pimientos troceados y los ajos pelados y enteros, una vez frito hecharle m...
Segundo plato4.44.44.44.44.44.44.44.44.44.4
Tortilla de patatas
- Pelar las patatas y cortar en cuadraditos finos de unos 3 cm de lado. Pelar la cebolla, cortar por la mitad y laminar no muy fina. - Poner una sartén al fue...
Segundo plato4.5854.5854.5854.5854.5854.5854.5854.5854.5854.585
Boito escabechado
Poner a pochar la cebolla cortada juliana juanto al laurellos, ajos pelados y enteros, y la pimienta negra, una vez pochado le añades una cucharada pequeña de arina, la dej...
Segundo plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Lomos de bacalao al vino blanco
- Pelar las cebollas y cortar en juliana fina. Pelar los ajos y cortar en láminas finas. - Poner una sartén al fuego y dorar los ajos. - Añadir la cebo...
Segundo plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Besugo negro en salsa de ajos (juanjo)
Limpiamos la palometa y la troceamos (ver foto), le ponemos sal, la pasamos por harina, la freimos y reservamos en una perola plana, fileteamos los ajos y los freimos en el...
Segundo plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
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