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Receta TipoPuntuación
Natillas de chocolate
- Fundir el chocolate troceado con dos cucharadas de agua. Poner la leche a hervir con la vaina de vainilla abierta a la mitad, a lo largo. - Batir las yemas con el...
Postre4.964.964.964.964.964.964.964.964.964.96
Coliflor gratinada
Precalentar el horno a 180º. Poner una olla con dos litros de agua al fuego para que hierva. Cuando esté hirviendo añadir un pocos de sal. Cortar la coli...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Ensalada griega
Cocer las patatas en agua con sal durante unos 20 minutos. Dejar enfriar las patatas y pelarlas. Trocear en dados pequeños y echar en un bol. Trocear las cebolletas ...
Entrantes y tapas5555555555
Crema de limón
Triturar las galletas hasta obtener polvo de galleta.  Calentar la mantequilla en el microondas hasta que se haga liquida. Mezclar la mantequilla con las galletas hasta...
Postre4.984.984.984.984.984.984.984.984.984.98
Discos de boloñesa
Para 8 empanadillas: Precalentar el horno a 220º (arriba y abajo). Pelar y cortar la cebolla en trozos muy pequeños y lo más finos posible. Realizar la m...
Entrantes y tapas4.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.955
Pizza de champiñones y jamón de york
Para la masa: - 250 g. De harina de trigo. - 2 cucharadas soperas de aceite. - 5 g. De levadura prensada de panadería. - una pizca de sal. - 150 g. De ag...
Primer plato4.984.984.984.984.984.984.984.984.984.98
Ensalada de garbanzos
Si los garbanzos son de bote, lavar, escurrir y echar en un bol. Pelar la cebolleta, cortar en juliana muy fina y añadir a los garbanzos.  Lavar el pimien...
Entrantes y tapas4.954.954.954.954.954.954.954.954.954.95
Chuletillas de cordero en salsa cazadora
Poner salsa cazadora (ver receta) en una cazuela amplia (preferentemente de barro). Salpimentar las chuletillas de cordero al gusto y pasar por la harina. Poner una sart&ea...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Huevos rellenos
- Poner a hervir una cazuela honda con dos litros de agua. Cuando esté hirviendo, echar dos cucharadas soperas de sal, introducir los huevos con cuidado y co...
Entrantes y tapas4.934.934.934.934.934.934.934.934.934.93
Tortitas con nata
Poner en el vaso de la batidora la harina, la leche, el huevo, 2 cucharadas de azúcar, la vainilla, la levadura y una pizca de sal. Batir hasta que quede todo b...
Postre4.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.975
Cuajada de leche merengada y gelatina de fresa.
Moler las galletas, derretir la mantequilla y mezclar con el polvo de galleta. Achacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Repartir la mezcla en la base de los ...
Postre4.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.975
Chop suey
Preparar un adobo con 50 cl. De salsa de soja, 50 cl. De agua, 1 cucharadita de azúcar, 2 c. De harina de maíz y 1/2 c. De sal.  Poner la carne en u...
Primer plato4.964.964.964.964.964.964.964.964.964.96
Espuma de melocotón
Pelar el melocotón y reservar 50 g. Trocear 150 g. De melocotón, poner en un bol y añadir el azúcar. Triturar con la batidora hasta obtener una...
Postre5555555555
Hígado de ternera en salsa.
Pelar la cebolla y los ajos. Quitar a los pimientos el pedúnculo y las pepitas. Cortar en juliana muy fina los pimientos y la cebolla. Laminar los ajos. Poner una...
Segundo plato5555555555
Patatas a la importancia
Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm. Aproximadamente. Pasar las rodajas por harina y huevo batido, en ese orden. Poner una sartén al fuego con abundante ac...
Primer plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Pechugas de pollo al limón de vicente
- Poner a cocer el caldo del puchero en una cazuela amplia y cuando este hirviendo, añadir las 2 cucharadas de azúcar, el zumo de los 2 limones, las 2 cuchara...
Segundo plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Crema catalana
Poner a calentar en una cazuela, a fuego medio - bajo, la leche junto con la canela y la corteza de limón. Cocer unos 15 minutos. Apartar y dejar templar.  ...
Postre4.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.935
Pizza de bacón y pavo
Ingredientes para la masa: 250 g. De harina de trigo. 2 cucharadas soperas de aceite. 5 g. De levadura prensada de panadería. Una pizca de sal. 150 g. De agu...
Primer plato4.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.955
Aliño de choco y gambas
Poner una olla al fuego con abundante agua y sal. Cuando empiece a hervir a borbotones, echar las gambas. Cuando vuelva a hervir, esperar 1 minuto y pasar las gambas a u...
Entrantes y tapas4.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.985
Ternera en salsa
Pelar los ajos. Pelar las cebollas y cortarlas en trocitos pequeños. Lavar y pelar la zanahoria y cortarla de igual forma. Lavar los pimientos, quitar el pedú...
Primer plato4.9154.9154.9154.9154.9154.9154.9154.9154.9154.915
Rollitos de ternera gratinados
Lavar los filetes, secarlos y salpimentar por ambos lados. Poner en cada filete una loncha de pechuga de pavo y una de queso. Formar un rollito con cada filete y sujeta...
Segundo plato4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Sopa de verduras frescas
Pelar la cebolla, la zanahoria, al puerro, el nabo y el ajo.  Limpiar el apio. Quitar las hebras de los lados de las judías verdes. Lavar y trocear al gusto ...
Primer plato4.8954.8954.8954.8954.8954.8954.8954.8954.8954.895
Atún encebollado con pimientos fritos
- Pelar los ajos y laminar. Pelar la cebolla y cortar en juliana fina. - Poner una sartén con un chorro de aceite al fuego y dorar los ajos. Añadir la cebolla...
Segundo plato5555555555
Calzzone de jamón queso y champiñones.
Para la masa: - 250 g. De harina de trigo. - 2 cucharadas soperas de aceite. - 5 g. De levadura prensada de panadería. - una pizca de sal. - 150 g. De agua. &n...
Primer plato4.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.9354.935
Bizcochada
Precalentar el horno a 180º. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve y reservar. Batir las yemas con el azúcar, la ralladura y el z...
Postre4.894.894.894.894.894.894.894.894.894.89
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