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Receta TipoPuntuacin
Carrillera de cerdo en salsa de rioja
Pelar los ajos y laminar. Pelar la cebolla y cortar en trozos grandes. Pelar las zanahorias y cortar en bastones gruesos. Lavar los pimientos, quitar el pedúnculo y l...
Primer plato4.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.9854.985
Manitas de cerdo en salsa
Pedir al carnicero que nos corte las manitas por la mitad a lo largo. Lavar muy bien las manitas con agua y quitar los pelos que pudieran tener. Poner las manit...
Primer plato4.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.975
Flan de chocolate de Vicente
- Precalentar el horno a 175º. - Poner la leche en una cazuela, calentarla hasta que hierva y dejar templar. - Batir los huevos, el chocolate y el azúcar con l...
Postre4.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.9554.955
Bollitos de leche de mi abuela
Mezclar todos los ingredientes, menos el huevo batido, hasta obtener una masa homogénea. Una vez hecha la masa, formar con ella un rulo de unos 5 cm. De di&aacut...
Postre4.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.9654.965
Tarta de merengue y limn
Para hacer la base de la tarta: separar la clara de la yema de 1 huevo y reservar la clara. Batir la yema en un bol con dos cucharadas de agua fría. En otro bol, ech...
Postre5555555555
Donuts caseros
Echar en un bol hondo, la harina tamizada mezclada con la levadura, la sal y el azúcar. Hacer un volcán con la harina, y verter la nata templada, los huevos...
Postre4.9454.9454.9454.9454.9454.9454.9454.9454.9454.945
Tubos de calamar rellenos
Limpiar muy bien los calamares. Reservar las patas y las aletas. Trocear las aletas y las patas de los calamares, picar los huevos duros y una de las cebollas cebolla en t...
Primer plato4.894.894.894.894.894.894.894.894.894.89
Lomo de cerdo mechado
Precalentar el horno a 200 g. Lavar el lomo y retirar la grasa sobrante. Lavar y pelar la zanahoria y cortarlos en tiras muy finas (como las patatas paja).  Lavar e...
Primer plato4.874.874.874.874.874.874.874.874.874.87
Alubias pintas
- Poner las alubias en remojo la noche anterior para que se ablanden. - Escurrir y poner en una cazuela con la carne, la panceta, las costillas, el chorizo y la morcil...
Primer plato4.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.905
Tarta de queso
Precalentar el horno a 200º. Coger un bol hondo y mezclar el queso con el azúcar usando la batidora. Añadir despacio la nata y seguir batiendo. A&nb...
Postre4.794.794.794.794.794.794.794.794.794.79
Peras al vino tinto
Pelar las peras, dejándolas enteras y con el rabito. Poner las peras en una cazuela, añadir el anís, la cáscara del limón, la rama de c...
Postre4.74.74.74.74.74.74.74.74.74.7
Sopa de pescado y mariscos ( 4 )
Limpiar el rape y trocearlo a dados, pelar los langostinos. En litro y medio de agua poner a cocer la morralla, la cabeza y espina del rape, las cabezas de los langostinos,...
Primer plato4.7354.7354.7354.7354.7354.7354.7354.7354.7354.735
Ternasco asado de zaragoza
Cortar las patatas panadera y poner en el fondo de una vandeja, cortar la cebolla a tiras y mezclar con la patata y un poquito de sal, salar el ternasco aparte y poner encim...
Segundo plato4.534.534.534.534.534.534.534.534.534.53
Judias estofadas (juanjo)
Poner las judias a remojo 12 horas, lavarlas y ponerlas a cocer en agua fria junto a 1/2 cebolla, 6 7 ajos enteros y dos hojas de laurel, cundo esten a mitad de cocion, ...
Primer plato4.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.555
Flan de huevo
- Precalentar el horno a 175º. - Poner la leche en una cazuela, calentarla hasta que hierva y dejar templar. - Batir los huevos y el azúcar con la batidora y a&...
Postre5555555555
Enrollado agridulce
Abrir las pechugas como un libro. Salpimentar.  Rellenarlas con tiras de zanahoria, jamón, ciruelas, orejones y cerezas, así como con el huevo duro. ...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Estofado de ternera (juanjo)
Cortar en gajos los pimientos, la cebolla y las zanahorias en rodajas ya peladas y poner a pochar en aceite con los ajos pelados enteros y la hoja de laurel, cuando este a m...
Segundo plato4.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.415
Callos (juanjo)
Cocer y cortar los callos. 1 hora en la holla expres con sal y 3 hojas de laurel, reservar, preparar un sofrito con la cebolla cortada muy fina, los ajos laminados y los c...
Segundo plato4.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.415
Pollo a la mostaza
4 personas se mezclan la mostaza, miel, jugo naranjas, sal, pimienta y romero. Se deja el pollo en una fuente honda y se le agrega esta mezcla encima, se deja reposar ...
Segundo plato4.224.224.224.224.224.224.224.224.224.22
Pollo campero de Navidad
Salpimentar los trozos de pollo. Pasarlos por harina sacudiendo bien y dorarlos en aceite. Reservar. Trocear la verdura. Pocharla en una olla a presión. Aña...
Segundo plato4.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.285
Sauerbraten la lafer (albndigas de papa con rosa mosqueta)
En el horno (precalentado a 200ºC) poner a cocinar las papas con su piel y un poco de aceite, unos 10 minutos. Mientras, lavar y picar el perejil.  Derretir la ma...
No aplicable4.234.234.234.234.234.234.234.234.234.23
Cocido especial (juanjo)
Poner a remojo las judias y los garbanzos 12 horas por separado, cocido:labar las legumbres y ponerlas a hervir con agua fria junto, a la ternera cortada como para guisar, ...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Judias negras de tolosa (juanjo)
Poner a remojo las judias 12 horas, lavar y poner a cocer con 2 chorizos, 150g tocino, una punta de jamon, 2 puerros limpios, 2 zanahorias grandes peladas, un cebolla pe...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Salsa de puerros
Se coge una olla y se le incorpora la cebolla, el pimiento, el tomate, las cabezas de pescado y se le agrega el agua. Se deja cocer unos 30 minutos, espumando de vez en cuando...
Primer plato4.2154.2154.2154.2154.2154.2154.2154.2154.2154.215
Arroz con carne
- Pelar los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate. Cortar toda la verdura lo más pequeño posible. - Poner una cazuela al fuego con un poco de ace...
Primer plato4.14.14.14.14.14.14.14.14.14.1
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