| Receta | Tipo | Puntuación |
 | Almejas a la marinera
- Picar finamente la cebolla y los ajos. Rehogar en aceite.
- Agregar la harina y disolverla.
- Añadir el vino blanco y las almejas y mantener en el fuego hasta... | Entrantes y tapas |    |
 | Carrillera de cerdo en salsa de rioja
Pelar los ajos y laminar.
Pelar la cebolla y cortar en trozos grandes. Pelar las zanahorias y cortar en bastones gruesos. Lavar los pimientos, quitar el pedúnculo y l... | Primer plato | |
| Natillas de chocolate
- Fundir el chocolate troceado con dos cucharadas de agua. Poner la leche a hervir con la vaina de vainilla abierta a la mitad, a lo largo.
- Batir las yemas con el... | Postre | |
 | Manitas de cerdo en salsa
Pedir al carnicero que nos corte las manitas por la mitad a lo largo. Lavar muy bien las manitas con agua y quitar los pelos que pudieran tener. Poner las manit... | Primer plato | |
 | Flan de chocolate de Vicente
- Precalentar el horno a 175º.
- Poner la leche en una cazuela, calentarla hasta que hierva y dejar templar.
- Batir los huevos, el chocolate y el azúcar con l... | Postre | |
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 | Tapenade (paté de aceitunas negras)
Pelar el ajo y picarlo muy fino. Poner en el vaso de la batidora las aceitunas, las anchoas, las alcaparras, el ajo, el romero, el tomillo y el zumo de limón. ... | Entrantes y tapas | |
 | Discos de boloñesa
Para 8 empanadillas:
Precalentar el horno a 220º (arriba y abajo).
Pelar y cortar la cebolla en trozos muy pequeños y lo más finos posible.
Realizar la m... | Entrantes y tapas | |
 | Pizza de champiñones y jamón de york
Para la masa:
- 250 g. De harina de trigo.
- 2 cucharadas soperas de aceite.
- 5 g. De levadura prensada de panadería.
- una pizca de sal.
- 150 g. De ag... | Primer plato | |
| Bollitos de leche de mi abuela
Mezclar todos los ingredientes, menos el huevo batido, hasta obtener una masa homogénea. Una vez hecha la masa, formar con ella un rulo de unos 5 cm. De di&aacut... | Postre | |
| Chuletillas de cordero en salsa cazadora
Poner salsa cazadora (ver receta) en una cazuela amplia (preferentemente de barro).
Salpimentar las chuletillas de cordero al gusto y pasar por la harina.
Poner una sart&ea... | Segundo plato | |
| Salsa tártara
La base de esta salsa es la salsa mayonesa. Para ello tenemos que empezar haciéndola.
Cascar el huevo crudo y echarlo en el vaso de la batidora.
Añadir el vi... | No aplicable | |
| Tarta de merengue y limón
Para hacer la base de la tarta: separar la clara de la yema de 1 huevo y reservar la clara.
Batir la yema en un bol con dos cucharadas de agua fría.
En otro bol, ech... | Postre | |
| Donuts caseros
Echar en un bol hondo, la harina tamizada mezclada con la levadura, la sal y el azúcar. Hacer un volcán con la harina, y verter la nata templada, los huevos... | Postre | |
 | Tortitas con nata
Poner en el vaso de la batidora la harina, la leche, el huevo, 2 cucharadas de azúcar, la vainilla, la levadura y una pizca de sal. Batir hasta que quede todo b... | Postre | |
| Cuajada de leche merengada y gelatina de fresa.
Moler las galletas, derretir la mantequilla y mezclar con el polvo de galleta. Achacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla.
Repartir la mezcla en la base de los ... | Postre | |
 | Chop suey
Preparar un adobo con 50 cl. De salsa de soja, 50 cl. De agua, 1 cucharadita de azúcar, 2 c. De harina de maíz y 1/2 c. De sal.
Poner la carne en u... | Primer plato | |
| Hígado de ternera en salsa.
Pelar la cebolla y los ajos. Quitar a los pimientos el pedúnculo y las pepitas. Cortar en juliana muy fina los pimientos y la cebolla. Laminar los ajos.
Poner una... | Segundo plato | |
 | Patatas a la importancia
Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm. Aproximadamente. Pasar las rodajas por harina y huevo batido, en ese orden.
Poner una sartén al fuego con abundante ac... | Primer plato | |
 | Pechugas de pollo al limón de vicente
- Poner a cocer el caldo del puchero en una cazuela amplia y cuando este hirviendo, añadir las 2 cucharadas de azúcar, el zumo de los 2 limones, las 2 cuchara... | Segundo plato | |
 | Crema catalana
Poner a calentar en una cazuela, a fuego medio - bajo, la leche junto con la canela y la corteza de limón. Cocer unos 15 minutos. Apartar y dejar templar.
... | Postre | |
 | Pizza de bacón y pavo
Ingredientes para la masa:
250 g. De harina de trigo.
2 cucharadas soperas de aceite.
5 g. De levadura prensada de panadería.
Una pizca de sal.
150 g. De agu... | Primer plato | |
| Salsa pesto
Tostar ligeramente los piñones en una sartén. Triturar la albahaca, el ajo y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir la m... | Entrantes y tapas | |
 | Ternera en salsa
Pelar los ajos. Pelar las cebollas y cortarlas en trocitos pequeños. Lavar y pelar la zanahoria y cortarla de igual forma. Lavar los pimientos, quitar el pedú... | Primer plato | |
| Rollitos de ternera gratinados
Lavar los filetes, secarlos y salpimentar por ambos lados. Poner en cada filete una loncha de pechuga de pavo y una de queso.
Formar un rollito con cada filete y sujeta... | Segundo plato | |
| Sopa de verduras frescas
Pelar la cebolla, la zanahoria, al puerro, el nabo y el ajo.
Limpiar el apio. Quitar las hebras de los lados de las judías verdes.
Lavar y trocear al gusto ... | Primer plato | |
