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Receta de torta de ahuyama

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Asequible Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Repostería
Listo en: 60 minutos País: Colombia
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por carlos mario (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1000 gr de ahuyama (24 porciones)
  • 250 gr de mantequilla
  • 400 gr de azùcar
  • 5 huevos
  • 500 gr de harina de trigo fortificada

Elaboración de torta de ahuyama

Lavar, desinfectar, pelar, cortar en trozos y escaldar por 8 min. La ahuyama. Escurrir, licuar y reservar. Mezclar y trabajar la mantequilla con el azùcar, agregar huevos y luego la harina previamente tamizada, sin dejar de batir. Integrar la ahuyama a la mezca sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogenea. Pecalentar el horno a 350ºf. Engrasar y enharinar molde. Vertere la mezcla en el molde y llevarlo al horno durante 45 min. O a prueba de cuchillo


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Comentarios


Cristina
Cristina
 
“Hola, que es una ahuyama ? es una calabaza ? Saludos” el 30/4/2010

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