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Receta de tomates rellenos con queso

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Entrantes y tapas
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadas
Listo en: 20 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

Receta de Cocinaparahombres.com

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Ingredientes

  • 8 tomates medianos
  • 8 cucharadas de queso rallado
  • 200 gr de jamón
  • 2 yemas de huevo
  • 8 dados de mantequilla
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de tomates rellenos con queso

Los ingredientes son para cuatro personas.

Cortamos el tercio superior de los tomates, de manera transversal, para luego usarlo como tapa. Los vaciamos.

Mezclamos la sal, la pimienta y el pimentón. Con esa mezcla frotaremos el interior de los tomates.

Espolvoreamos el interior con queso rallado, cortamos el jamón en daditos y los ponemos sobre el queso.

Batimos las yemas y las vertemos sobre el jamón.

Colocamos un dado de mantequilla en cada tomate y los colocamos en el borde de la parrilla durante 10 minutos.

Rápido y delicioso.



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