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Receta de tarta de limon

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Repostería
Listo en: 60 minutos País: España
Comensales: Temporada: Otoño e Invierno

Receta de Cocinaparahombres.com

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Ingredientes

  • 200 gr. de galleta María
  • 2 limones
  • 50 gr. de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche
  • Un bote pequeño de leche condensada
  • 4 huevos
  • Unas cucharadas de azúcar glas o glasé

Elaboración de tarta de limon

Triturar las galletas con el rodillo o la batidora y ponerlas en un cuenco. Añadir la mantequilla fundida y las 3 cucharadas de leche y amasar hasta conseguir una masa homogénea.

Engrasar el molde del horno con mantequilla y poner en el la masa de galletas ajustando bien los contornos.

Espolvorear con azúcar glasé. Con los huevos, separar bien las claras de las yemas.

Batir las yemas junto con a leche condensada, el zumo de los limones y un poco de ralladura que prepararemos con la cáscara de los limones.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla de yemas uniendo bien con movimientos envolventes.

Poner esta crema sobre la masa de galletas, espolvorear con un poco de azúcar glasé y meter al horno previamente calentado a 150 grados, manteniéndolo de 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada.



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