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Receta de sopa de verduras y fideos

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: Potajes y sopas
Listo en: 25 minutos País: México
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por hugomez (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 2 piezas medianas de pimiento morrón
  • 3 zanahorias
  • 1 chayote pequeño
  • 100 gr. de fideos delgados
  • 100 gr. de chicharos
  • Caldo de pollo natural

Elaboración de sopa de verduras y fideos

1. Se corta la zabahoria, el pimiento y el chayote en cubos pequeños.

2. Los fideos se ponen en agua y se cuelan una vez que estén cocidos.

3. Se pone a calentar el caldo de pollo a fuego mediano y se vierte la zanahoria, el chayote y los chícharos.

4. Una vez que la zanahoria esté un poco cocida se añade el pimiento y los fideos, y se revuelve.

5. Se tapa el guiso y se pone a fuego lento.

6. Una vez que todos los ingredientes estén bien cocidos se sirve caliente.

Es importante usar caldo de pollo natural porque le da consistencia al guiso. Si se desea se pueden añadir pedazos de jamón en el paso 5.




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