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Receta de salsa de yogur light

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: No aplicable
Tipo cocina: No aplicable Grupo alimenticio: Salsas
Listo en: 10 minutos País: España
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por Samuel Crespo (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1 yogur natural desnatado sin azúcar
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y aceite

Elaboración de salsa de yogur light

Lo primero es exprimir el limón con un exprimidor. Pelamos el diente de ajo, y lo machacamos bien, hasta que quede en trozos muy pequeños.

En un bol aparte, mezclar el zumo de limón, un yogur natural sin azúcar (desnatado, si quieres una salsa más light) y el ajo. Añadir 2 cucharadas soperas de aceite, una cucharadita de sal, y pimienta. Opcionalmente, añadir perejil. Mezclarlo todo bien, usando la batidora si es necesario, y meter al frigorífico unos 30 minutos para servirla fría con la ensalada.

Variante:

se puede hacer una salsa parecida mezclando un huevo duro muy bien picado, una cucharadita de mostaza, un yogur natural sin azúcar, zumo de un limón, y perejil, obviando el aceite, y usando la batidora si la queremos lo más fina posible.

 



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