| Medidas-equivalencias |
¿DUDAS? si lo estarás haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.
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Receta de salmonete a la espalda |
| Dificultad: |
Normal |
Nivel de suciedad: |
Casi nada |
| Coste: |
Asequible |
Tipo receta: |
Segundo plato |
| Tipo cocina: |
Sartén |
Grupo alimenticio: |
Pescados y mariscos |
| Listo en: |
15 minutos |
País: |
España |
| Temporada: |
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Ingredientes
- Un salmónete mejor sies gordito de 150g ,300g abierto por la mitad
- Dos dientes da ajo
- Una guindilla seca
- Unos piñones
- Media ñora
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Elaboración de salmonete a la espalda
Se pone un chorro de aceite de oliva un una sarten se añade los ajos cortados en laminas (se añaden con el aceite frio asi no se nos queman),la guindilla, la ñora troceada y los piñones
se dora y se aparta del fuego que baje un poco la temperatura, se añade un chorro de vinagre de vino blanco (siempre separado del fuego salta un poco la salsa)se pone otra vez a el fuego para que evapore el vinagre, hacemos el salmonete a la plancha con un poco de sal y rociamos la salsa por encima.
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