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Receta de queso curado de cabra con anchoas, york y esparragos |
| Dificultad: |
Fácil |
Nivel de suciedad: |
Casi nada |
| Coste: |
Barato |
Tipo receta: |
Entrantes y tapas |
| Tipo cocina: |
Preparado |
Grupo alimenticio: |
No aplicable |
| Listo en: |
5 minutos |
País: |
España |
| Comensales: |
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Temporada: |
Todo el año |
Ingredientes
- Queso y anchoas en aceite
- Queso curado de cabra, filetes de anchoa en aceite
- Jamon de york, espárragos
- Mahonesa, aceite de oliva virgen extra
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Elaboración de queso curado de cabra con anchoas, york y esparragos
Cortar el queso curado de cabra en triangulos y situar alrededor en el plato, colocar un filete de anchoa encima de cada triangulo de queso, situar en medio de el plato dos filetes de jamon de york y encima en el centro dos esparragos bien escurridos, estendemos por encima un poco de mahonesa y enrollamos los filetes, despues colocamos que quede bonito en el plato y rociamos el queso y las anchoas con una chorradica de aceite de oliva.
Presentar segun foto.
Podemos acompañar aprobechando las anchoas de unas banderillas de pepinillo con cebolletas, guindillas, anchoas y aceitunas rellenas con un poco de aceite y vinagre (segun foto).
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