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Receta de queso curado de cabra con anchoas, york y esparragos

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Entrantes y tapas
Tipo cocina: Preparado Grupo alimenticio: No aplicable
Listo en: 5 minutos País: España
Comensales: Temporada: Todo el año

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Queso y anchoas en aceite
  • Queso curado de cabra, filetes de anchoa en aceite
  • Jamon de york, espárragos
  • Mahonesa, aceite de oliva virgen extra

Elaboración de queso curado de cabra con anchoas, york y esparragos

Cortar el queso curado de cabra en triangulos y situar alrededor en el plato, colocar un filete de anchoa encima de cada triangulo de queso, situar en medio de el plato dos filetes de jamon de york y encima en el centro dos esparragos bien escurridos, estendemos por encima un poco de mahonesa y enrollamos los filetes, despues colocamos que quede bonito en el plato y rociamos el queso y las anchoas con una chorradica de aceite de oliva.

Presentar segun foto.

Podemos acompañar aprobechando las anchoas de unas banderillas de pepinillo con cebolletas, guindillas, anchoas y aceitunas rellenas con un poco de aceite y vinagre (segun foto).

 




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