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Receta de purrusalda (juanjo)

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 4 puerros, (para 4 personas)
  • 4 zanahorias, 1kg y 1/2 de patatas
  • 8 ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal y agua

Elaboración de purrusalda (juanjo)

Limpiar los puerros y trocearlos a rodajas junto con las zanahorias, ponerlo a pochar con una chorrada de aceite de oliva, a mitad de freir añadirle los ajos laminados, ya pochado añadirle las patatas troceadas en cuadrados como en la foto, cubrir justo de agua y dar punto de sal, dejar cocer a fuego lento 18 ó 20 minutos y a disfrutar.
Muy sencillo, barato y rico



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