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Receta de pure de patatas con cascara

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Entrantes y tapas
Tipo cocina: Vegetarianos Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 20 minutos País: México
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por Samantha V.M (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 500 gr de patatas (papas) cocidas con sal
  • 50 gr de mantequilla o margarina
  • 1/2 lt de leche o si prefieren pueden usar leche evaporada)
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración de pure de patatas con cascara

Primero: ya que estÉn bien cocidas las patatas,
las machacamos en un traste con todo y cascara,
agregamos poco a poco leche y mantequilla,
seguimos machacando hasta que las patatas este hÚmedas pero firmes no liquidas, agregamos sal y
pimienta reciÉn molida al gusto mezclamos y por
ultimo agregamos chicharos para adornar.
Tip: para que los chicharos estÉn suaves y verdes
los cocemos por un minuto en agua hirviendo y al
sacarlos los colocamos en agua con hielo, asÍ conservaran todo su sabor y su bello color.


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