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Receta de potaje de garbanzos ( juanjo)

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 1h 30m País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1/2 kg de garbanzos
  • 1/2 cebolla, 8 ajos, 2 hojas de laurel
  • 1 hueso de jamon, 2 chorizos, 12 granos de pimienta
  • Una mata de acelga de 250 gm, 2 patatas
  • Sal, aceite de oliva

Elaboración de potaje de garbanzos ( juanjo)

Poner los garbanzos a remojo en agua caliente con un poco de sal y una pizca de vicarbonato 10 horas.
Potaje: lavar bien los garbanzos y poner a cocer en una perola con agua ya caliente, añadirle la cebolla a gajos gordos, el huso de jamon, los chorizos a rodajas gordas, el laurel, la pimienta y una chorrada de aceite de oliva, dejar cocer una hora y añadirle la acelga cortada en juliana gruesa y las patatas en cuadrados, dar punto de sal y a disfrutar.
El poner a remojo y a cocer con agua caliente es por que se hacen mucho antes. Barato, facil y exquisito



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Comentarios


juanjoz56
juanjoz56
 
“SE ME A OLVIDADO, AL ECHAR LA ACELGA Y LA PATATA DEJAR COCER 20 MINUTOS, Y AHORA SI, A COMER” el 22/2/2010

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