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Receta de pollo al horno

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Aves
Listo en: 1h 10m País: España
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por Ramon Reyes (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Muslos de pollo
  • 1 ajo pequeño por muslo
  • Perejil
  • Patatas (papas)
  • Guindilla

Elaboración de pollo al horno

En una placa de horno ponemos los muslos; con ayuda de un papel tiramos de la piel hasta descubrir la carne, pero con cuidado de no romperla.

En un mortero ponemos el ajo con un poco de sal gorda para machacarlo junto con una guindilla pequeña; después añadimos perejil picado y un poco de tomillo, ponemos buena cantidad de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce. Con todo esto hacemos un majado que vertemos sobre los muslos.

Vertido el aceite con los demás ingredientes lo tapamos con la piel y ponemos el muslo con la piel hacia abajo.

Ponemos en la placa unas patatas cortadas de unos dos dedos de grosor y un vasito de vino blanco. Después de unos 40 minutos a 200ºC le damos la vuelta a los muslos para que se dore la piel y quede crujiente; esto tardará unos 15-20 minutos.

Buen provecho.




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