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Receta de pizza de bacón y pavo

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: 4 comensales Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por Vicente62 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Masa para pizza
  • 200 g. de bacón en lonchas.
  • 200 g. de pechuga de pavo en lonchas (fiambre)
  • 200 g. de mozzarela.
  • 100 g. de queso emmental rallado.
  • 4 lonchas de queso de sándwich.
  • 150 g. de tomate frito.
  • 150 g. de champiñones en conserva (laminados).
  • 1 pimiento rojo en conserva (cortado en tiras).
  • Orégano.

Elaboración de pizza de bacón y pavo

Ingredientes para la masa:

  • 250 g. De harina de trigo.
  • 2 cucharadas soperas de aceite.
  • 5 g. De levadura prensada de panadería.
  • Una pizca de sal.
  • 150 g. De agua.

Para hacer la masa: hacer un volcán con la harina sobre una mesa, y hacer un hueco en el centro. Incorporar todos los ingredientes en el hueco y mezclar los ingredientes de dentro hacia fuera, hasta conseguir una masa homogénea no demasiado dura, agregando harina y/o agua si fuese necesario para conseguir la textura adecuada.

Dejar reposar 20 minutos y estirar en una mesa espolvoreada con harina y darle la forma deseada. Se puede congelar.

Precalentar el horno a 200º (arriba y abajo) estirar la masa, dándole forma rectangular hasta que tenga un tamaño similar al de la bandeja del horno.

Poner un papel de horno en la bandeja y colocar encima la base de la pizza.

Quitar el envoltorio a las lonchas de queso y cortar en cuatro tiras cada una. Cubrir los bordes de la base de la pizza con las tiras de queso y enrollarlos hacia adentro. 

Apretar un poco para que selle bien. Echar el tomate frito y extenderlo por toda la base. Poner orégano al gusto. Echar por encima del tomate las láminas de champiñón y las tiras de pimiento. Colocar dos filas de lonchas de bacón en cada uno de los lados largos de la base y cubrir la parte central
con otras dos filas de pechuga de pavo.

Espolvorear los quesos por encima y meter en el horno (parte media baja) unos 20 - 25 minutos. Cuando el queso empiece a fundirse, apagar el grill del horno y continuar horneando solo con la parte de abajo.




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