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Receta de patatas gratinadas

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Asequible Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 1h 30m País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

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Ingredientes

  • Patatas (papas)
  • Queso en lonchas
  • Carne picada
  • Queso rallado
  • Jamón cocido
  • Leche
  • Nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de patatas gratinadas

Se cortan las patatas finas en panadera y se ponen en un cacharro de horno, se salpimientan y se le pone encima el jamón cocido troceado y una capa de queso en lonchas o rallado.

Encima se pone otra capa de patatas salpimentadas, más queso y la carne picada previamente frita. Encima otra capa de patatas salpimentadas.

Se cubre de nata y leche a partes iguales y se mete en el horno a unos 150 grados alrededor de 1 hora. Cuando este hecho, se cubre con más queso y se gratinan.

Asimismo, se le pueden añadir más ingredientes como jamón serrano, beicon, huevo duro... o hacerlo para vegetarianos (berenjena, espárragos, cebolla...) o para gente que le guste el pescado (atún, salmón...).

El número de comensales para el que se elabora la recta, dependen del cacharro de horno que utilicemos.

Gracias Álvaro!!



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