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Receta de pastel de gelatina y leche (o arcoiris, etc, etc...)

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Postre
Tipo cocina: No aplicable Grupo alimenticio: Repostería
Listo en: 20 minutos País: No aplicable
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

Receta enviada por Ermitaño

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Ingredientes

  • Gelatinas de 3 o 4 sabores, mas o menos 3 oz. o 85 gr. cada una.
  • Gelatina sin sabor (grenetina), la cantidad que la marca recomiende para "cuajar" el resto de los ingred
  • Dos latas grandes de leche condensada (si no te gustan las cosas muy dulces bájale a una lata)
  • Una lata grande de leche evaporada (si le bajaste a una lata de leche condensada, súbele a dos de evaporada).
  • Unos 500 ml. (dos vasos mas o menos) de crema de leche no de la que tiene sal, no ácida, no ágria (puedes susti
  • Molde circular de unos 40 cm. de diámetro, o varios pequeños, o una rosca, o un molde de magdalena.
  • Antiadherente o aceite vegetal sin sabor en spray para racear el molde y no se pegue el pastel.

Elaboración de pastel de gelatina y leche (o arcoiris, etc, etc...)

Prepara las gelatinas de sabores con la receta que te indica la marca que compraste.

Cuando estén cuajadas córtalas en pedazos pequeños, cubos u otras formas de 1 ó 2 centímetros, mezclalos con cuidado y resérvalos en el refrigerador.

Disuelve la gelatina sin sabor; la cantidad necesaria para cuajar los demás ingredientes y según las indicaciones de la marca que compraste.

Licua, procesa o bate los demás ingredientes con la gelatina sin sabor hasta que se integren. Agrega esta mezcla a las gelatinas en cubos, mezcla todo cuidadosamente.

Engrasa el molde y echa la mezcla dentro. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y disfruta.

Consejos: hazlo por capas, o cromático, inclusive agrega colorante vegetal a la mezcla de leches y cuaja sólo esta.



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