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Receta de pastel de arroz con carne

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Guisado Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 30 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por lacocinaderiky (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Arroz
  • Carne picada
  • Cebolleta
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Tomate frito
  • Vino tinto
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal

Elaboración de pastel de arroz con carne

Arroz ... A quien no le gusta el arroz, a mi, personalmente me encanta.

Aquí tenemos un plato de arroz con carne y salsa ... Todavía no le he puesto nombre :-)

ingredientes, carne picada, cebolleta, ajo, perejil, pimentón picante y dulce, vino tinto, agua, tomate frito y sal, bueno y algo de arroz.

Cocemos el arroz con un poco de ajo, yo lo hice con mas agua de lo normal y lo escurrí después, cuando lo tengamos listo, hacemos el resto, para hacer la carne la desmenuzamos bien, la salpimentamos y a la sartén, cuando este casi hecha, le añadimos una cucharadita de ajo en polvo, dos de perejil y una de pimentón dulce, la carne lista.

Para la salsa, pochamos media cebolleta con una pizca de sal y un diente de ajo, una vez listo, añadimos una cucharadita de pimentón picante y sofreímos, un basito de vino tinto y que reduzca, un basito de agua y un basito de tomate frito, dejar que reduzca todo y quede una salsa espesa.

Los preparativos están.

Mezclamos el arroz y la carne en un bol, en la sartén que hicimos la carne calentamos la cantidad que queramos servir o comer, así el arroz coje todo el sabor.

Cojemos un molde de emplatar y lo rellenamos con esta mezcla, para finalizar salseamos por encima.

Listo, a comer, espero que os guste.






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