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Receta de morcilla con fritada (juanjo)

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: No aplicable
Listo en: 30 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1/2 kg de morcillas (3 personas)
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla
  • Tomate frito, vino blanco, agua
  • Acite, sal y azúcar

Elaboración de morcilla con fritada (juanjo)

Freir las morcillas cortadas a rodajas y reservar en una perola plana, cortar los pimientos y la cebolla en juliana y pochar, una vez frito añadirle el tomate frito, un poquito de azucar 2 dedos de vino blanco y un poco de agua dejar reducir un poco y añadirselo por encima a las morcillas y dejar reposar.


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