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Receta de migas manchegas

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: No aplicable
Listo en: 30 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Otoño e Invierno

 Receta enviada por alfonso12 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 500gr de pan picado para migas
  • 100gr de chorizos
  • 100gr de panceta
  • 6 dientes de ajo
  • 1 taza de cafe de aceite de oliva
  • 1vaso de aguacon 1 cachrada pequeña de sal

Elaboración de migas manchegas

Cortamos los chorizos en trozos pequeños y la panceta tambien,
ponemos el aceite a calentar y freimos los ajos y los reservamos, en el mismo aceite freimos los chorizos junto a la panceta y reservamos, apartamos la sarten y echamos el vaso de agua unos 150cl y la cucharada pequeña de sal y lo `ponemos al fuego hasta que eche a hervir y añadimos el pan picado y removemos que se valla humedeciendo el pan, bamos dando buelta en el fuego hasta que se fria el pan y pierda una poca humedad, añadimos los ajos, chorizos y apanceta y removemos que se rebuelba todo y se caliente lo que hemos añadido.
Podemos acompañar con uvas a la hora de comerlas



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