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Receta de masa para empanadas al horno

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Entrantes y tapas
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadas
Listo en: 60 minutos País: España
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por revencke (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 2 tazas harina comun
  • 1/2 taza margarina o manteca
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Agua tibia

Elaboración de masa para empanadas al horno

Batir ligeramente el huevo agregándole la sal y el agua como para hacer 1/2 taza de líquido.
Mezclar la harina con la mantequilla blanda y añadir la 1/2 taza de la mezcla del huevo.
Si el líquido fuese demasiado agregar un poco de harina o viceversa; hay que tener una masa blanda pero consistente. Sobar la masa un rato hasta que quede lisa y dejar descansar en nevera o sitio fresco 1/2 hora.
A partir de ahí enharinamos mesada y con el palo de amasar estiramos la masa, dejarla sino algo consistente (no muy fina) y cortar las tapas (o discos) con un molde, taza o lo que te vaya mejor.
Luego rellenas este disco con el preparado que tengas y cerrar con "repulgue" o con un tenedor, pintas con una yema batidita con un poquito de agua y al horno caliente y bajamos a 170º (+/-) 40 minutos. (ir vigilando)



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