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Receta de manitas de cerdo salsa de tomate casero queso idiazabal gratinadas

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: No aplicable Grupo alimenticio: No aplicable
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: Temporada: Otoño e Invierno

 Receta enviada por miguelin dos tres (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Manitas de cerdo (1xpersona
  • Salsa de tomate casero
  • Queso de idiazabal
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal al gusto
  • Ajos
  • Laurel
  • Pimienta negra en granos
  • Cariño

Elaboración de manitas de cerdo salsa de tomate casero queso idiazabal gratinadas

En cazuela expres se cuecen las manitas con una cabeza de ajos dos hojas de laurel y granos de pimienta negra.

Eentre tanto, rallamos y ponemos a freir 1 kilo de tomates de rama maduricos, si gusta la cebolla, cebolla. Una vez cocidas las manitas se escurren bien y se pasan a sarten grande donde las tendremos con la salsa 10 minutos.

Se ralla una cuña de idiazabal por encima y se introduce en el horno gratinando a fundir.




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Comentarios


hectorhmx
hectorhmx
 
“soy de Mexico, alguien me podria informar que tipo de queso es el IDIASABAL, por que no lo encuentro con ese nombre en Mexico” el 27/1/2011

hectorhmx
hectorhmx
 
“soy de Mexico, alguien me podria informar que tipo de queso es el IDIASABAL, por que no lo encuentro con ese nombre en Mexico” el 27/1/2011

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