| Dificultad: |
Normal |
Nivel de suciedad: |
Cuatro cacharros |
| Coste: |
Asequible |
Tipo receta: |
Segundo plato |
| Tipo cocina: |
Guisado |
Grupo alimenticio: |
Carnes |
| Listo en: |
8h 00m |
País: |
España |
| Temporada: |
Primavera, Verano, Otoño e Invierno |
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Receta de Cocinaparahombres.com |
Ingredientes
- 8 filetes de lomo de cerdo gorditos
- Pimienta
- 2-3 dientes de ajo
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Harina
- 2 cucharaditas de vinagre
- Aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de carne
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Elaboración de lomo en salsa
Los ingredientes son para 4 personas
Poner a macerar el lomo al menos 6 horas antes, con sal, las especias, ajo picadito fino y aceite.
Reservar en el frigo. Pasadas unas horas, rebozar el lomo en harina (sin quitar los ajitos de encima) y freir vuelta y vuelta.
Pasar a una tartera, añadir el caldo, el vinagre y dejar a fuego lento unos 8-10 minutos, moviéndola de vez en cuando para que espese la salsa.
Gracias Rosa.
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Comentarios
| golfo | | “mando un agradecimiento a cocina para hombres por aceptarme en su comunidad y de paso si alguien tiene una receta sabrosa de salsa para pescado al carbon y me la manda le estare infinitamente agradecido mil gracias de antemano” el 26/3/2009 |
galan | | “como puedo guardar la receta????” hace 14 semanas |
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