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Receta de lomo con champiñones (juanjo)

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Guisado Grupo alimenticio: Carnes
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1kg de chuletas,cinta ó cabezada de lomo de cerdo
  • 1 cebolla, 5 ajos, 1 lata de champiñones laminados
  • Harina, vino blanco, vinagre, 2 pimientos verdes
  • Pimienta negra molida, perejil
  • Aceite, sal y estarlux

Elaboración de lomo con champiñones (juanjo)

Salpimentamos los filetes de lo que hayais elegido, pasamos por harina, freimos en una sarten y reservamos en una perola, en la misma sarten pochamos la cebolla y los pimientos en juliana junto a los ajos laminados, despues añadimos 1/2 cucharada de harina damos 3 ó 4 bueltas y le echamos una chorrada de vinagre, 2 dedos de vino blanco, 1/2 pastilla de estarlux y agua, dejamos hervir 2 minutos y se lo añadimos a la carne junto con los champiñones, el caldo que lo cubra y si no le añadimos el de los champiñones, dejamos cocer a fuego lento 20 minutos, dar punto de sal y sacamos del fuego, perejil y a comer.
Es muy sencillo, y esta riquisimo en bocadillo



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