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Receta de lentejas

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Guisado Grupo alimenticio: Arroz, legumbres, patatas y pasta
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: 2 comensales Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por Leslyber (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Lentejas (un puñado por persona)
  • 1/2 cebolla
  • 2 longaniza roja
  • 2 longaniza blanca
  • 1 morcilla
  • 2 patatas (papas) a tacos
  • 2 pastillas avecrem
  • 3 hojas de laurel
  • 2 huevos lavados

Elaboración de lentejas

Es muy fácil, todo va en crudo y al mismo tiempo (menos la morcilla)
llenar la olla menos de la ½ de agua
lavar y escurrir las lentejas (en remojo de la noche anterior)echar dentro todos los ingredientes a saber:
la cebolla la podéis poner entera o cortada, si no os gusta ponedla entera y después la quitáis.
Los huevos van con la cáscara, por eso hay que lavarlos (pensad en por donde salen los huevos)
la morcilla se mete al final, con el fuego apagado porque si no se deshace, pero con el calor que queda se cocina perfectamente
poner el fuego al máximo y cuando empiece a hervir bajadlo al mínimo entre 30 y 40 minutos. Para estar seguros comprobad las patatas, cuando estén blandas apagadlo y echáis la morcilla dentro



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