El Recetario 
BUSCAR COMUNIDAD PARTICIPA FOROS
Email: Clave:

Unirme a Cocinaparahombres.com


       Cocina para Hombres. Cocina Facil.
 
Menú del dia


Primer Plato
Solomillo

Segundo Plato
Lomo encebollado

Postre
Tiramisú al disaronno

Recetas más comunes
Recetas con arroz
Recetas con pollo
Recetas de carne
Recetas de galletas
Recetas de postres
Recetas fáciles
Inicio » Recetas » Detalle de la receta

Receta de huevos rotos con foie y jamon

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: Huevos, flanes y soufflés
Listo en: 15 minutos País: España
Comensales: 1 comensales Temporada: Todo el año

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

Más recetas de juanjoz56

Vota ya! 55555 1 voto. Imprimir receta 

Ingredientes

  • Huevos
  • Foie
  • Jamón
  • Patatas, perejil
  • Aceite de oliva

Elaboración de huevos rotos con foie y jamon

Cortamos la patata en panadera, la pochamos y reservamos en un plato, cortamos unos filetes finos de jamos, los cortamos en trocitos pequeños, los freímos un segundo con unas gotas de aceite y reservamos, cortamos un filete de foie fresco de un grosor de un centímetro y lo guardamos para después montar el plato.

Para montar el plato ponemos bastante aceite en una sartén y dejamos que se caliente a tope, damos un golpe de freír a las patatas para que se noten recién hecha y se doren un poquito, y las ponemos en el fondo del plato, freímos los huevos y colocamos encima de las patatas, por encima ponemos el jamón, el foie lo hacemos en una sartén bien caliente sin nada de aceite pues ya suelta de sobra el solo, hacerlo 15 ó 20 segundos por cada lado y montar encima del plato, añadir un poco de perejil y en el momento servirlos darles dos cortes en cruzado a los huevos para que estén rotos, montar como veis en la foto pero con los cortes, para hacerlos distintos en otras ocasiones, sustituís el jamón y el foie por setas salteadas o champiñones, o gulas y otro productos que os darán mucho juego, por ejemplo unos pimientos rojos asados que también podréis mezclar con otras cosas.

 




Otras recetas parecidas...

Más recetas con...

Si te gusta comparte



¿Tienes una receta? Envíanosla! Puedes enviar tus recetas a nuestra web.


Comentarios


Tienes que iniciar sesión para poder comentar.