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Receta de flores dulces

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: Repostería
Listo en: 40 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por Vicente62 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 180 gramos de harina.
  • 200 ml de leche.
  • 2 huevos.
  • 30 gramos de azúcar.
  • Aceite de oliva suave.
  • Una pizca sal.

Elaboración de flores dulces

Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. Incorporar, sin dejar de batir, la harina tamizada, el azúcar, la leche, la sal y mezclar hasta obtener una crema ligera.

Dejar reposar en la nevera 1 hora más o menos. En una sartén, poner abundante aceite de oliva suave. Introducir el molde de hacer flores en la sartén y mantener hasta que se caliente. Introducir el molde en la masa y pasar inmediatamente a la sartén. Dejar el molde en la sartén hasta que se desprenda sola a flor. Repetir la operación hasta agotar la masa.

Las flores las iremos poniendo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Una vez terminadas se pueden espolvorear con azúcar glas, o bañar con un almíbar de miel y agua o sumergir en chocolate de cobertura. De cualquier forma, el resultado será delicioso.




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Comentarios


Luis Granes A.
Luis Granes A.
 
“Compadrito, esto suena machete, pero no hay una foto??? Luis.” el 20/4/2012

Cristina
Cristina
 
“Hola Vicente, tu receta me parece facil de hacer. Yo vivo en un pueblo y las mujeres de aqui las hacen muy ricos. Me compre un molde y me puso a hacer flores. Pero se me pegaron todas. Que he hecho mal ? Un saludo Cristina” el 24/4/2012

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