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Receta de flan de calabaza

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Asequible Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Repostería
Listo en: 1h 10m País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por salcalmal (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1 kg de calabaza
  • 300 gr de azúcar
  • 200 gr de harina reposteria
  • 1 sobre de flan
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración de flan de calabaza

Poner la calabaza con un poco de agua a hervir, cuando este tierna, pasar por la batidora hasta hacer un puré.

Dejamos enfriar un poco y mezclamos la harina tamizada poco a poco y batiendo muy bien, agregamos el azucar, el sobre de flan, la levadura, los huevos y un chorreon generoso de aceite de oliva virgen extra.

En un molde adecuado y previamente untado con mantequilla o margarina vertermos el preparado y horneamos durante 40 ó 50 minutos según la cantidad de preparado que tengamos.



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