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Receta de filete de ternera diana (juanjo)

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: Carnes
Listo en: 5 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por juanjoz56 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Un filete de 200 ó 250g
  • Salsa lea & perrins
  • Coñac, vinagre
  • Sal, pimienta, perejil
  • Aceite de oliva

Elaboración de filete de ternera diana (juanjo)

Salpimentar el filete y ponerlo a freir en aceite de oliva muy caliente vuelta y vuelta, flambear con media copa de coñac, añadirle 2 cucharadas grandes de salsa perrins, unas gotas de vinagre, vastante perejil picado y emplatar, preferible dejarlo poco hecho,
acompañar preferiblemente con patatas fritas pues con la salsa estan de muerte.
Es muy sencillo y (os sorprendera)


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