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Receta de ensalada templada con huevas de sepia

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: Ensaladas
Listo en: 10 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

Receta enviada por Anónimo

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Ingredientes

  • Huevas de sepia
  • Tomates cherry
  • Lechuga iceberg
  • Atún
  • Aceite de oliva y vinagre de jeréz

Elaboración de ensalada templada con huevas de sepia

En una cacerola pondremos agua con sal, cuando hierva el agua ponemos las huevas de sepia y retiraremos cuando vuelva a hervir, reservamos en la cacerola.

En un plato hondo ponemos el atún desmenuzado, cortamos a rodajas las huevas y las colocamos encima del atún, encima ponemos unos tomates cherry también a rodajas y en el medio ponemos una montaña de lechuga iceberg cortada a tiritas finas tipo coktail de marisco.

Luego regamos el conjunto con un poco de aceite y vinagre de jeréz y una pizca de sal.



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