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Receta de ensalada de queso a la menta

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Preparado Grupo alimenticio: Ensaladas
Listo en: 30 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

Receta de Cocinaparahombres.com

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Ingredientes

  • 1 lechuga cortada muy fina
  • 1 pepino cortado en daditos
  • 100 gr de aceitunas (olivas) deshuesadas y partidas por la mitad
  • 1 loncha gorda de mortadela cortada en taquitos
  • 200 gr de queso semiseco cortado en dados
  • Hojas de menta troceadas
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal

Elaboración de ensalada de queso a la menta

Los ingredientes son para 4 personas

Cogemos un bol y ponemos allí la menta, dos cucharadas de aceite, sal y bastante zumo de limón. Batimos bien y reservamos.

Colocamos el resto de los ingredientes en una ensaladera y una vez mezclados volcamos sobre ellos la salsa que teníamos reservada. Removemos de nuevo para que la salsa llegue a toda la ensalada y metemos en la nevera unos minutos antes de consumirla.

¡¡Buen provecho!!



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