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Receta de ensalada gourmet

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Caro Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Preparado Grupo alimenticio: Ensaladas
Listo en: 20 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera y Verano

Receta enviada por Anónimo

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Ingredientes

  • Escarola rizada (receta de 4 a 6 personas)
  • Canónigos
  • Queso gorgonzola (100grmos)
  • Nueces (2 puños)
  • Langostinos (400grmos)
  • Tomates cherry (10)
  • Piel magret pato (1)
  • Salsa césar (1 vaso café)

Elaboración de ensalada gourmet

Coce los langostinos, pélalos y reserva. Salpimenta la piel del magret y hazla a la plancha hasta que dore y esté crujiente. Echa las distintas lechugas sobre la fuente donde presentarás la ensalada (en el super encontrarás bolsas de ensaladas con distintas variedades ya preparadas) desgránale por encima la granada. Corta el gorgonzola a daditos y agrégalos. Pon una parte de las nueces. Agrega tambien los tomates cherry cortados por la mitad. Corta a tiras la piel del magret y echa los langostinos. En el vaso de la batidora, echa la salsa césar y la otra parte de las nueces, bátelo y echa la salsa en la ensalada. Sírvela.



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