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Receta de empanadas argentinas

Dificultad: Normal Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Entrantes y tapas
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: Frituras, tartas saladas, empanadillas y tostadas
Listo en: 60 minutos País: Argentina
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por aly (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Tapas para empanadas fritas
  • Carne picada 1kcebolla 1k4 huevos duros
  • Huevos duros4 aceitunas (olivas) 100grs aceite-medio pocillo de cafe-
  • Pimenton- sal pimienta y comino
  • Grasa de vaca para freir

Elaboración de empanadas argentinas

Rehogar la carne picada en el aceite, dejar unos minutos y agregar la cebolla cortada en aros cuando la carne este cocida agregar los huevos duros cortados las aceitunas y los condimentos, poner la grasa de vaca en un sarten, cuando este caliente freir las empanadas. Apoyarlas sobre papel para dejarlas secas, servir acompaÑadas de un buen vino tinto. Para armar las empanadas dejar enfriar el relleno


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Comentarios


Cristina
Cristina
 
“Hola aly, me gusta la receta pero tengo dos preguntas: ¿Como se hacen la masa ? Me gusteria hacerla yo.
¿Que es la grasa de vaca ? Aqui en España no la he visto nunca.
Un cariñoso saludo Cristina”
el 2/6/2009

revencke 
“Cristina, la grasa de vaca o la de cerdo, aquí en España se le dice manteca. Y en Argentina la manteca es lo que en España es mantequilla. Un saludo. Enrique” el 9/10/2009

Cristina
Cristina
 
“Hola revencke, la manteca de cerdo lo conozco pero no la de vaca.
Pero una pregunta: no es mas saludable freir en aceite ? o salen las empanadas mas ricas con la manteca ? Un saludo Cristina”
el 10/10/2009

revencke 
“Hola. Mira Cristina es resabroso por supuesto comerte unas empanadas calientes fritas en grasa de vaca como se ha hecho toda la vida en Argentina. Pero ahora nos miramos más el tema colesterol verdad; así que en mi casa (vivo en Barcelona) hace tiempo que me voy haciendo las empanadas al horno. Un saludo. Enrique” el 10/10/2009

revencke 
“Bueno Cristina si quieres hacer la masa para empanadas acabo de publicarla, y con el relleno de arriba te van a quedar requetebuenas!!! También cuando no tengas tiempo en tiendas latinas venden las tapas para empanadas. BON PROFIT!!!” el 10/10/2009

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