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Receta de duraznos en miel

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: No aplicable
Listo en: 25 minutos País: No aplicable
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por kokimoncada (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Duraznos
  • Azúcar al gusto
  • Canela
  • Agua

Elaboración de duraznos en miel

Se puede hacer la cantidad que usted quiera. Procure que los duraznos (melocotones) no estén verdes, sino un poco maduros (o sea, camuleanos).

Los lava y pela, haciéndoles tres cortes a lo largo o en cruz.

Los pone en una olla que no sea de aluminio, con suficiente agua que los cubra y azúcar al gusto. Si lo desea, póngale rajas de canela a voluntad.

Ponga agua a hervir; cuando ésta hierva, eche los duraznos.

A medida que se van cocinando, vaya echando azúcar por pocos, hasta dejarlos con dulce, al gusto. Remuevar hasta disolver el azúcar.

La miel (melaza) queda rosadita y no muy espesa, y los duraznos tienen que estar pasados y le deben quedar enteros.


La práctica hace al maestro, continúe cocinando hasta que perfeccione su cocina.




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