Receta de delicias de langostinos

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Elaboración de delicias de langostinos

Pela lo langostinos y déjale la cascara de la parte de la cola y reserva.

Aparte cuece las patatas y cuando este cocidas las pelas y la partes en dados.

Una vez hecho esto en una sartén pon el aceite y dora los ajos, cuando estén dorados incorpora las patatas y las vas removiendo hasta hacer una especie de puré y espolvorea con perejil y las reservas.

Cuando la masa este fría coge un poco de masa y con los langostinos vas haciendo unas croquetas pero que quede el langostino dentro solamente dejando afuera la cola una vez hecho esto pasas por huevo y pan rallado y las fríes.

Servir bien calientes.

Puedes servirlas con unos pimientos del piquillo aliñados en el centro.

Comentarios Mariamg   “Interesante eceta, me la he copiado para hacerla, gracias.” el 18/11/2008

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