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Receta de cuajada de leche merengada y gelatina de fresa.

Dificultad: Fcil Nivel de suciedad: Cuatro cacharros
Coste: Barato Tipo receta: Postre
Tipo cocina: Preparado Grupo alimenticio: Repostera
Listo en: 30 minutos Pas: Espaa
Comensales: Temporada: Todo el ao

 Receta enviada por Vicente62 (usuario registrado)

Ms recetas de Vicente62

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Ingredientes

  • 1 l. de leche.
  • 200 gr. de azcar.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 8 fresas.
  • 1 piel de limn.
  • 1 palo de canela.
  • 1 sobre de gelatina de fresa.
  • 16 galletas mara.
  • 20 gr. de mantequilla.

Elaboracin de cuajada de leche merengada y gelatina de fresa.

Moler las galletas, derretir la mantequilla y mezclar con el polvo de galleta. Achacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla.

Repartir la mezcla en la base de los moldes elegidos y guardar en la nevera. Lavar las fresas, quitar las hojitas y cortar en láminas. Ponerlas en un plato y espolvorear con un poco de azúcar. Reservar en la nevera.

Poner a hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la cáscara de limón.

Cuando empiece a “humear”, y sin que llegue la leche a hervir en ningún momento, añadir la cuajada.

Remover bien y, pasados dos o tres minutos, retirar del fuego y dejar templar.

Sacar el palo de canela y la piel del limón de la leche merengada.

Repartir en los vasitos y dejar enfriar. Reservar en la nevera.

Preparar la gelatina usando la mitad del agua que marcan las instrucciones del envase.

Colocar unas láminas de fresa en cada vasito y repartir la gelatina de fresa por encima.

Dejar enfriar en la nevera un par de horas y servimos.

 



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