Limpiar las alcachofas, cortarlas por la mitad y reservar.
Cortar el cordero y salpimentarlo, ponerlo a reogar con aceite, cuando este un poco hecho añadirle los pimientos la cebolla y los ajos troceados, una vez frito añadirle el vino blanco, una chorradita pequeña de vinagre, las alcachofas y cubrir de agua sin pasarse, dejar cocer de 30 a 40 minutos, os lo recomiendo, las alcachofas saben a cordero y el cordero a las alcachofas,
