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Receta de conejo al ajillo

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Sartén Grupo alimenticio: Carnes
Listo en: 60 minutos País: España
Comensales: Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por salcalmal (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1 conejo grande troceado
  • Pimentón dulce ahumado(al gusto)
  • 100 gr molla de pan casero
  • Ajos
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal gorda
  • Vinagre
  • Orégano

Elaboración de conejo al ajillo

Se marea el conejo a fuego lento con aceite de oliva virgen. Mientras, humedecemos la molla de pan casero con agua y vinagre de vino, añadimos el pimentón, los ajos, el orégano, la sal gorda y batimos. Dejamos reposar un poco para que los sabores se mezclen bien, una vez dorada la carne se lo agregamos y mantenemos en el fuego durante media hora al menos.


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