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Receta de chuletas de cerdo en papillote

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Barato Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Carnes
Listo en: 20 minutos País: España
Comensales: 4 comensales Temporada: Primavera, Verano, Otoño e Invierno

 Receta enviada por Vicente62 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • - 4 chuletas de cerdo.
  • - 2 manzanas golden.
  • - 2 rodajas de piña.
  • - pimienta.
  • - sal.
  • - aceite de oliva
  • - media naranja.
  • - medio limón.
  • - papel de aluminio.

Elaboración de chuletas de cerdo en papillote

- Poner sobre la placa de horno una hoja grande de papel de aluminio, para más tarde hacer una bolsa o paquete hueco (papillote).

- Hacer una cama con las manzanas cortadas en lonchas finas. Sobre las manzanas colocar unos triángulos pequeños de piña.

- Poner una sartén al fuego con unas gotas de aceite y dorar las chuletas de cerdo. Incorporar a la placa de horno, poniéndolas encima de las frutas troceadas.

- Exprimir la naranja y el limón y con su zumo regar las chuletas.

- Salpimentar y cerrar la hoja de papel de aluminio haciendo un paquete. Poner especial cuidado en doblar bien los bordes.

- Meter la placa en el horno, precalentado a 200 grados, durante 10-15 minutos. 

- Sacar, romper la bolsa hecha con el papel aluminio y servir las chuletas con la fruta de guarnición regadas con su propio jugo.




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