| Dificultad: |
Fácil |
Nivel de suciedad: |
Casi nada |
| Coste: |
Asequible |
Tipo receta: |
Entrantes y tapas |
| Tipo cocina: |
Horno |
Grupo alimenticio: |
Verduras, champiñones y setas |
| Listo en: |
15 minutos |
País: |
España |
| Temporada: |
Primavera, Verano, Otoño e Invierno |
Ingredientes
- Champiñones frescos 16 unidades x cuatro personas
- Jamón serrano 150 gramos
- Puerro una pieza
- Foie 25 gramos
- Pan rallado una cucharada sopera
- Aceite de oliva
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Elaboración de chanpiñones rellenos de serrano y foie
Se limpian los champiñones se colocan en una cazuela para hornear, se salpimientan y se ponen en el horno durante 10 minutos.
Con el puerro cortado muy fino y el serrano cortado de la misma manera,
se sofríe el puerro, se le añade el serrano y el foie,
De hornear los champiñones se obtiene un poco de agua (su propia agua) se le añade al sofrito. El pan rallado se incorpora al relleno y lo tenemos listo para rellenar los champiñones, se rellenan y se hornean durante tres minutos listos para comer.
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