Picar la carne en trozos tamaño vocado, cortar los cebollines en rodajas de 1 cm. Se debe incorporar la hoja de cebollín (no sólo la parte blanca).
En un wok caliente hechar el aceite y espera que se caliente, luego agregar la carne hasta que suelte sus jugos. Luego agregar el ajo y la pimienta.
Cuando la carne esté cocida se debe agregar el cebollín, este sólo debe estar un poco al calor para que quede crocante. La soya se agrega al final para evitar que se torne amarga y se debe resctificar con sal si es necesario.
