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Receta de carne fria

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Primer plato
Tipo cocina: Cocido Grupo alimenticio: Carnes
Listo en: 60 minutos País: Venezuela
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por Alex12 (usuario registrado)

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Ingredientes

  • Muchacho redondo
  • Mostaza
  • Cebolla
  • Pimienta
  • Ajo porro, celeri

Elaboración de carne fria

Hay una carne que se llama muchocho redondo en venezuela no se como le dicen en otros paises, esa carne se pone a sancochar y se le coloca todo entero como, ramas de celeri, cebollas enteras, aji dulce, pimentones y sal, cuando la carne esta blanda, se saca de la olla y se pone a enfriar, cuando este bien fria, se rebana se coloca en una bandeja, se cubre de mayonesa, se le coloca mostaza al gusto y pimientas, se le agrega pimenton rojo y cebollas a la juliana, y a medida que transcurren los dias, se pone mas deliciosa, siempre debe comerse fria, acompaÑas con arroz, papas al vapor, como gusten



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Comentarios


Cristina
Cristina
 
“Hola, me gusta la receta pero no es mejor tener la mahonesa aparte ? Mira lo que dice mi diccionario de gastronomia sobre el "muchacho redonde".
Saludos”
el 24/1/2010

Alex12
Alex12
 
“graicas ´por tu sugerencia, pero si haces la receta te daras cuenta como el sabor aumenta cada de un dia para el otro, es esquisita, te la recomiendo” el 25/1/2010

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