Ponemos la pasta en remojo con agua templada,
doramos la cebolla añadimos la carne y cuando este bien hecha añadimos el pate y tres o cuatro cucharadas de tomate salpimentamos y mezclamos bien, en una bandeja de horno untamos mantequilla y ponemos la pasta rellena con la carne, formando los canelones, hacemos una bechamel y cubrimos con ella los canelones, añadimos el queso rallado para que gratine, y horneamos 180º asta que se dore el queso
