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Receta de calamares al horno con patatas

Dificultad: Fácil Nivel de suciedad: Casi nada
Coste: Asequible Tipo receta: Segundo plato
Tipo cocina: Horno Grupo alimenticio: Pescados y mariscos
Listo en: 30 minutos País: España
Comensales: Temporada:

 Receta enviada por jjordi.gomez (usuario registrado)

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Ingredientes

  • 1 kg. calamares
  • 6 o 7 patatas (papas)
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1/2 limón
  • 1 cebolla
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal, pimienta, ajo y perejil

Elaboración de calamares al horno con patatas

Limpiamos los calamares con agua fría. Echamos en la bandeja del horno la taza de aceite de oliva y empezamos...

Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas y las colocamos en la bandeja del horno; añadimos el tomate cortado a rodajas, el pimiento verde, la cebolla, el limón y el ajo picado.

Una vez lo hemos puesto todo en la bandeja le ponemos sal, pimienta, perejil y medio vaso de vino, y lo metemos al horno a 200º durante 15 min.

Mientras la guarnición de nuestro plato está en el horno, pasamos los calamares por la sartén vuelta y vuelta para que cojan algo de color, pero hay que hacerlos a medias....

Pasados los 15 min. del horno añadimos los calamares rehogados y el otro medio vaso de vino; lo ponemos 15 min. más.

Y ya está todo preparado.




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