1º- Poner el jamón en el vaso y trocear programando 4 segundos a velocidad 4. Retirar del vaso y reservar.
2º- Meter en el vaso las zanahorias y programar 2 segundos a velocidad 5. Retirar del vaso y reservar en otro bol.
3º- Sin lavar el vaso, cascar los huevos y verterlos junto con la pizca de sal y la pimienta. Programar 7 minutos, temp. Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programado, volver a programar 2 segundos a velocidad 4. Retirar del vaso y reservar con el jamón.
4º- Poner los dientes de ajo en el vaso junto con el aceite. Introducir el cestillo dentro del vaso, añadir el arroz, la sal y el agua. Programar 15 minutos, temp. Varoma, velocidad 4. Remover el arroz con la espátula 2 ó 3 veces durante la cocción.
5º- Cuando acabe el tiempo programado, retirar el cestillo y reservar el caldo para cocer las verduras. Aclarar el arroz con abundante agua fría, escurrirlo y volcarlo en un bol grande.
6º- Colocar las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas dentro del cestillo. Introducir el cestillo en el vaso y programar 10 minutos, temp.
Varoma, velocidad 2.
7º- Retirar el cestillo del vaso y volcar las verduras y las gambas sobre el arroz, añadir el jamón, mezclar con la espátula y verificar el punto de sal.
Se puede reemplazar los huevos revueltos por una tortilla francesa cortada en tiras finitas.
