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Las mejores recetas con morcilla

 
Receta TipoPuntuación
Piquillos rellenos de morcilla y queso (juanjo)
Cortamos cada tranchete en 3 trozos y rellenamos cada pimiento con un trozo, quitamos la piel a la morcilla y acabamos de rellenar los pimientos hasta arriba, pasamos por ha...
Entrantes y tapas4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Morcilla con fritada (juanjo)
Freir las morcillas cortadas a rodajas y reservar en una perola plana, cortar los pimientos y la cebolla en juliana y pochar, una vez frito añadirle el tomate frito, un poq...
Segundo plato4.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.415
Caramelos de morcilla de burgos y pimientos del piquillo
- Lavar 2 0 3 hojas de lechuga, cortarlas en tiras muy finas y disponerlas en el fondo de una fuente alargada y plana. - Pelar la morcilla, deshacerla con la ayuda de un te...
Entrantes y tapas4.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.385
Montadito de morcilla y huevo de codorniz (juanjo)
Cortar en rodajas de 1 centimetro el pan y ponerle encima de cada una medio pimiento de piquillo resrvar, cortar la morcilla a rodajas y freirla ó hacerla a la plancha, colo...
Entrantes y tapas4.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.4454.445
Arroz con morcilla achorizada
Por lo que yo sé, la morcilla achorizada puede proceder de Salamanca o de Jaén y se trata de una morcilla ibérica curada que se come cruda; de ahí...
Primer plato5555555555
Alubias con albóndigas de morcilla
Poner aceite en una cazuela y sofreír los puerros cortados, la cebolla partida el tomate y la patata cortada a trozos. Añadir la hoja de laurel, sal y un pellizco de pimienta ...
Primer plato3.243.243.243.243.243.243.243.243.243.24
Pinchos de morcilla al queso
Cortar la hogaza en rebanadas de tamaño pincho. Picar la cebolleta en juliana. Pochar la cebolleta en el aceite, escurrir y reservar. Cortar la morcilla en rodajas...
Entrantes y tapas2.8552.8552.8552.8552.8552.8552.8552.8552.8552.855
Morcilla frita
Cortar a rodajas las morcillas, que estén un poco curadas (si están frescas se nos desharán en la sartén). Poner abundante aceite en una sartén y cuando este caliente, echar ...
Entrantes y tapas2.7152.7152.7152.7152.7152.7152.7152.7152.7152.715
Pimientos verdes al horno rellenos de morcilla y queso de cabra
* se cortan las puntas y los rabos de los pimientos, se lavan muy bien por dentro y por fuera (que no queden pepitas) y se dejan secar. * se pone el horno precalentando a 17...
Primer plato0000000000
Bolsita de morcilla de burgos
Enjuagamos el apio y cortamos en julinas la parte verde, cocemos y resevamos. Enjuagamos los tomates, los pelamos y los troceamos, hechamos en una sarten aceite, re...
Entrantes y tapas0000000000
Revuelto de morcilla de burgo
Coratmos la morcilla y le quitamos la piel y la troceamos en taquito. Pelamos las patata en taquitos y las pochamos, que no esten muy tiesa, una vez terminada, sacam...
Entrantes y tapas0000000000
Alubias pintas
- Poner las alubias en remojo la noche anterior para que se ablanden. - Escurrir y poner en una cazuela con la carne, la panceta, las costillas, el chorizo y la morcil...
Primer plato4.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.9054.905
Lentejas estofadas
- Pelar la cebolla, el tomate, la patata, la zanahoria y el ajo. - Cortar la cebolla en juliana, el tomate en dados y laminar el ajo. Cortar la zanahoria en rodajas.&nbs...
Primer plato4.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.7854.785
Fabada
Poner las judías en remojo durante la noche anterior y luego escurrir.  Ponerlas en una cazuela cubiertas con agua fría al fuego. Cuando el agua empiece a...
Primer plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Arroz d'arriero
Poner el bacalao en agua para quitar el exceso de sal, cambiar agua una o dos veces. Cortar las patatas en dados, igual que para tortilla, y en una paella o sarten freir c...
Primer plato4.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.665
Cocido ligero
Ponemos los garbanzos el dia anterior bien cubiertos con agua (¡ojo!, se hinchan y pueden quedar al descubierto; cúbrelos bastante bien de agua. Esta agua se des...
Primer plato5555555555
Espaguettis horten
Poner agua a hervir con sal y un chorrito de aceite, cuando hierva, echar los espaguettis y dejar cocer, con tiempo de cocción aproximadamente como indique el paquete. De...
Primer plato4.1454.1454.1454.1454.1454.1454.1454.1454.1454.145
Lentejas verduleras (mi receta)
Si sigues las instrucciones al pie de la letra, te saldrán unas lentejas para chuparte los dedos y lo más importante no se pegaran, como terminan la mitad de estos potajes. ...
Primer plato4444444444
Alubias con costillas
Poner las alubias en remojo la noche anterior. Picar finamente el pimiento verde, la cebolleta y el puerro. Pochar todo en la olla rápida con un chorrito de aceite....
Primer plato5555555555
Potaje de garbanzos
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Pelar la cebolla, el puerro, las zanahorias y el tomate. Lavar el pimiento. Quitar el pedúnculo y las semillas. ...
Primer plato5555555555
Guiso de judías blancas
Poner las judías en remojo la noche anterior para que se ablanden. Pelar la cebolla y los ajos, lavar el pimiento, quitarle el pedúnculo al tomate. Echar l...
Primer plato5555555555
Arroz al horno
Lo primero que hay que hacer el día anterior, es hacer el caldo, el mismo que encontrareis en mi recetario "el caldo de la abuela", lo único que al empezar a h...
Primer plato3333333333
Lentejas de Mario
Esta receta hay que hacerla en una olla exprés si queréis que la duración sea de 30 minutos (en una cacerolla llevará una hora y media). La prepara...
Primer plato3333333333
Cassola de tros (cazuela del campo)
Pondremos el aceite a calentar dentro de la cazuela de barro, seguidamente añadiremos el magro, el conejo, la costilla y la longaniza, que antes hemos troceado. Cu...
Segundo plato2222222222
Fabada asturiana
Dejamos a remojo toda la noche, les fabes. Este plato es sencillo, pero lo importante es que los ingredientes sean de muy buena calidad. Ponemos en una holla les fabes y el c...
Primer plato2.42.42.42.42.42.42.42.42.42.4
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