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Las mejores recetas con lomo de cerdo

 
Receta TipoPuntuación
Lomo de cerdo mechado
Precalentar el horno a 200 g. Lavar el lomo y retirar la grasa sobrante. Lavar y pelar la zanahoria y cortarlos en tiras muy finas (como las patatas paja).  Lavar e...
Primer plato4.874.874.874.874.874.874.874.874.874.87
Lomo con champiñones (juanjo)
Salpimentamos los filetes de lo que hayais elegido, pasamos por harina, freimos en una sarten y reservamos en una perola, en la misma sarten pochamos la cebolla y los pimie...
Segundo plato4.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.5554.555
Lomo a la portuguesa (juanjo)
Salpimentar el lomo, freir en una sarten y echar en una perola, cortar en juliana los pimientos, la cebolla, los ajos laminados y pocharlos en el mismo aceite del lomo, d...
Segundo plato4.4554.4554.4554.4554.4554.4554.4554.4554.4554.455
Lomo a la mostaza
- Precalentar el horno a 200º. - Salpimentar el lomo y untarlo con abundante mostaza. - Poner en una fuente de horno. Bajar la temperatura a 180º y hornear durant...
Segundo plato5555555555
Lomo de cerdo relleno de frutos secos de vicente
- Abrir el lomo en forma de libro y aplastarlo con un rodillo. - Trocear el jamón y mezclar en un bol con la carne picada, el queso, las almendras y los piñon...
Primer plato5555555555
Resianas de lomo (juanjo)
Hacer ó comprar librillos de lomo de cerdo, poner en medio medio tranchete, un filete fino de jamon serrano y un par de tiras de piquillo, cerrar, poner sal y pasar por ha...
Segundo plato4.2754.2754.2754.2754.2754.2754.2754.2754.2754.275
Lomo de cerdo en salsa
Salpimentar la pieza de lomo, si se utiliza cabecero o lomo abierto, atar para que no se habrá. Poner en una olla un buen chorro de aceite o un trozo de manteca de c...
Segundo plato4.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.285
Lomo de cerdo con almendras
Salpimentar el lomo. En una cazuela ponemos aceite y rehogamos muy bién el lomo por los dos lados. Cuando esté dorado incorporamos la nata y las almendras mol...
Segundo plato4.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.6654.665
Lomo navideño con pimientos
En una sartén con aceite de oliva se doran los ajos para dar sabor, y se frien los filetes de lomo adobado. Cuando estén, se reservan, se quita la sartén ...
Segundo plato5555555555
Lomo de navidad
Hacer tiras finas (que quepan en un mechador) con una de las zanahorias y el bacon o panceta tomar el trozo de lomo e ir introduciendo en el con ayuda del mechador la panceta...
Segundo plato4444444444
Lomo con salsa de queso azul
En principio no es preciso salpimentar el lomo, con la sal del queso puede ser suficiente. Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente pon...
Segundo plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Lomo con camarones
Salpimentear el lomo y mandar a la plancha con aceite, dejar cocer volteando a cada lado por unos 15 minutos. Mientras el lomo se cuece saltear los camarones en un sarten. Un...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Libritos de lomo con bacón, queso y piquillos
Limpiar el lomo de la grasa que pudiera tener y retirar el lateral (lagarto) para dejarlo perfectamente redondo. Dividirlo a la mitad y cada trozo, a su vez, a la mitad. ...
Segundo plato5555555555
Estofado de cerdo
Cortar las cebollas, las zanahorias, el pimentón y las papas en juliana, machacar bien los dientes de ajo con un poco de sal y pimienta en grano y el comino, poner las ...
Segundo plato5555555555
Cerdo agridulce
Cortar el lomo en dados medianos de un centímetro y medio aproximadamente. Poner en un cuenco de cristal la salsa de soja y el vino blanco, añadir a la carne...
Segundo plato5555555555
Lomo de cerdo asado a las hierbas del monte
Quitar al lomo la brasa que pudiera tener y la carne de los lados (lagarto). Esto dejará el lomo limpio y perfectamente redondo. Salpimentar y poner en una fuente de...
Segundo plato5555555555
Rollo de lomo al horno
Se cocina el arroz por un lado y el huevo por otro. Se pone arroz por todo el lomo y unos 3 ó 4 huevos, según el tamaño del lomo. Con mucho cuidado se ...
Segundo plato5555555555
Puchero santafereño sancocho
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Cortar el pollo en trozos y picar el lomo de cerdo. Pelar y cortar los plátanos en trozos. Cortar las mazorcas en 4. Colo...
Primer plato3.43.43.43.43.43.43.43.43.43.4
Lomo a la naranja
En una sartén grande o paellera, se fríen los filetes de lomo. Una vez fritos al gusto, se sacan de la sartén, se les quita el exceso de grasa con un p...
Segundo plato3333333333
Flamenquines de jamón serrano
1. Coger el lomo y macearlo en una tabla de madera con una maza para que quede fina la carne y toda por igual; también le quitaremos los bordes de grasa si los tuvi...
Segundo plato3333333333
San jacobo marinero
Se pone los filetes estirado y se pone el jamon y queso, cosemos los huevos y se apartan pelados acontinuacion cortamos los huevos cocido en cuadarditos y mezclamo con el atu...
Segundo plato1111111111
Cerdo agridulce
Bueno empezamos salando la pieza de lomo, en la bandeja donde lo vamos ha hacer preparamos una cama de cebolla(puede ser en aros o troceada)encima colocamos la pieza de lomo, ...
Segundo plato1111111111
Lomo de cerdo en salsa de aguardiente
En una sartén grande echamos aceite y dejamos calentar. Añadimos luego el lomo de cerdo salpimentado y esperamos unos 10 min. hasta que se dore y selle por tod...
Primer plato0000000000
Cabezada de lomo a la mostaza.
Se precalienta el horno 20 minutos a 250º. Se coloca la cabezada en una fuente refractaria, se salpimienta por todos los lados y se unta de mostaza también por to...
Segundo plato0000000000
Libros de navidad
Se le pide al carnicero que nos corte unos cuantos filetes de lomo de cerdo por la mitad sin abrirlos del todo como si fuerán unos libros, salpimentar, después s...
Segundo plato0000000000
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