El Recetario 
BUSCAR COMUNIDAD PARTICIPA FOROS
Email: Clave:

Unirme a Cocinaparahombres.com


       Cocina para Hombres. Cocina Facil.
 
Men del dia


Recetas ms comunes
Recetas con arroz
Recetas con pollo
Recetas de carne
Recetas de galletas
Recetas de postres
Recetas fciles
Inicio » Recetas » Por grupos

Recetas de Pescados y mariscos

 
Receta TipoPuntuacin
Almejas a la marinera
- Picar finamente la cebolla y los ajos. Rehogar en aceite. - Agregar la harina y disolverla.  - Añadir el vino blanco y las almejas y mantener en el fuego hasta...
Entrantes y tapas4.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.9754.975
Atn encebollado con pimientos fritos
- Pelar los ajos y laminar. Pelar la cebolla y cortar en juliana fina. - Poner una sartén con un chorro de aceite al fuego y dorar los ajos. Añadir la cebolla...
Segundo plato5555555555
Langostinos de Sanlucar al whisky
- Precalentar el horno a 180º. - Cortar los langostinos por la mitad, de cabeza a cola. (sin pelar). - Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas. Poner una s...
Entrantes y tapas4.884.884.884.884.884.884.884.884.884.88
Tubos de calamar rellenos
Limpiar muy bien los calamares. Reservar las patas y las aletas. Trocear las aletas y las patas de los calamares, picar los huevos duros y una de las cebollas cebolla en t...
Primer plato4.894.894.894.894.894.894.894.894.894.89
Marmitako.
Para el caldo de pescado: 2 puerros la cabeza, las espinas y la piel del atún. 1 l. De agua 1 atadillo de perejil fresco. Sal Poner una olla al fuego con ...
Primer plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Mejillones a la marinera
Cocer los mejillones al vapor (ver receta) y colar el caldo de la cocción (reservar). Eliminar las conchas reservando la mitad de ellas. Picar muy fino la cebolla, e...
Entrantes y tapas4.8354.8354.8354.8354.8354.8354.8354.8354.8354.835
Albndigas de choco
Para la salsa una cebolla. 400 cl. De caldo de pescado. 200 cl. Vino blanco seco. 2 zanahorias. Pimienta negra molida. Una hoja de laurel. Unas hebras de azafr&aac...
Segundo plato4.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.8054.805
All i pebre de anguilas
Sofreir los ajos machacados con las gindillas, agregar el pimenton y seguidamente el agua, aadir las patatas(rotas) a dados y dejarlas cocer 10 minutos segudamente las angila...
Segundo plato4.84.84.84.84.84.84.84.84.84.8
Mejillones al vapor
Lavar muy bien los mejillones debajo del grifo, quitándoles las barbas. Poner una cazuela grande al fuego. Poner dentro los mejillones, añadir el vino y las ...
Entrantes y tapas4.84.84.84.84.84.84.84.84.84.8
Gambas rebozadas
Pelar las gambas, quitando las cabezas y el caparazón pero dejando el último trozo y la cola. En un bol, preparar la masa para rebozar con la harina, un pel...
Entrantes y tapas4.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.3454.345
Atn zahareo
En una sarten honda, ponemos a fuego lento los ajos picados y los doramos. Aadimos la cebolla cortada muy fina y la dejamos pochar a fuego lento hasta que est transparente...
Segundo plato4.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.4254.425
Boito escabechado
Poner a pochar la cebolla cortada juliana juanto al laurellos, ajos pelados y enteros, y la pimienta negra, una vez pochado le aades una cucharada pequea de arina, la dej...
Segundo plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Lomos de bacalao al vino blanco
- Pelar las cebollas y cortar en juliana fina. Pelar los ajos y cortar en láminas finas. - Poner una sartén al fuego y dorar los ajos. - Añadir la cebo...
Segundo plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Besugo negro en salsa de ajos (juanjo)
Limpiamos la palometa y la troceamos (ver foto), le ponemos sal, la pasamos por harina, la freimos y reservamos en una perola plana, fileteamos los ajos y los freimos en el...
Segundo plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Merluza al orio (juanjo)
Salar la merluza y meter al horna 5 6 minutos a 200g, tambien se puede hacer al microondas, papillote, que es envuelta en papel de aluminio a la plancha, yo recomiendo...
Segundo plato4.64.64.64.64.64.64.64.64.64.6
Bacalao a la vizcaina (juanjo)
Cortar a tacos el bacalao, si es fresco pasarlo por harina y freírlo un poco por cada lado y reservarlo en una fuente, y si es desalado trocear y reservar. Cortar ju...
Segundo plato4.444.444.444.444.444.444.444.444.444.44
Bonito en fritada (juanjo)
Cortar en juliana los pimientos, la cebolla, los ajos laminados no muy finos y ponerlo todo a pochar con un poco de sal y una chorrada de aceite, mientras se pocha, limpia...
Segundo plato4.44.44.44.44.44.44.44.44.44.4
Bacalao ajoarriero
Desalar el bacalao 24 horas cambiando el agua 3 veces, quitarle la piel y reservar. Poner los pimientos choriceros en agua muy caliente 15 minutos, después quitarle b...
Segundo plato4.44.44.44.44.44.44.44.44.44.4
Cebiche o ceviche ( las 2 estn permitidas) de pescado
Se corta en cuadros (1 cm ms o menos) el pescado, se le agrega la cebolla en pluma, se agrega el pimenton cortado en cuadraditos, aceite, sal, pimienta negra y limn a gu...
Entrantes y tapas4.3054.3054.3054.3054.3054.3054.3054.3054.3054.305
Mejillones juanjo
Cocer los mejillones al vapor con una pizca de sal, escurrirlos y poner sobre una bandeja, picar cebolla muy fina y poner un poquito sobre cada uno, cubrir con mahonesa, aa...
Entrantes y tapas4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Mejillones a la escocesa (juanjo)
Una vez limpios los mejillones los ponemos a cocer con una pizca da sal al vapor 2 3 minutos,(con un dedo de agua), les quitamos una cascara y reservamos sin tirar el agua, ...
Entrantes y tapas4.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.4154.415
Pulmay a la lichi
Aj (chile) cacho de cabra ahumado y molido, 1,5 lt de vino blanco pimienta y sal a gusto merqun una cucharada 1 kg de choritos limpios y en su concha 1 kg de cholgas ...
Segundo plato4.244.244.244.244.244.244.244.244.244.24
Doradas al horno dmon
Cortamos a rodajas muy finas, la cebolla y las patatas. Echamos un poco de aceite de oliva en la bandeja del horno que habremos preparado previamente con papel de aluminio. ...
Primer plato4.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.285
Lubina a la espalda
- Al comprar el pescado, pedir al pescadero que lo prepare para hacerla a la espalda. - Precalentar el horno a 180º. - Untar una fuente de horno con aceite. Poner el ...
Segundo plato4.3554.3554.3554.3554.3554.3554.3554.3554.3554.355
Sardinas escabechadas (juanjo)
Limpiar las sardinas quitandoles las tripas sin quitar la cabeza, pasarlas por harina con un poquito de sal, freir un poco y reservar. En un perola casi plana, cortar...
Entrantes y tapas4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Pgina: 1 de 14 >>
Los grupos alimenticios...
Arroz, legumbres, patatas y pastaReposteraPescados y mariscos
CarnesFrituras, tartas saladas, empanadillas y tostadasSalsas
EnsaladasPotajes y sopasAves
RebozadosVerduras, championes y setasHuevos, flanes y souffls
CasqueraCaza
 
 
Buscar
Búsqueda personalizada
Recetas populares

De temporada



Búsqueda personalizada
 
2005 - 2019 por David Martinez y Joaquin Gracia. Todos los derechos reservados.
Encuntranos en Google+ o en Facebook o en Twitter.