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Recetas de Aves

 
Receta TipoPuntuación
Pechugas de pollo al limón de vicente
- Poner a cocer el caldo del puchero en una cazuela amplia y cuando este hirviendo, añadir las 2 cucharadas de azúcar, el zumo de los 2 limones, las 2 cuchara...
Segundo plato4.924.924.924.924.924.924.924.924.924.92
Pollo a la sidra de Vicente
- Pelar los ajos y laminar muy finos. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana muy fina. Pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños. Lavar los pimientos, quit...
Segundo plato4.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.8554.855
Pollo chilindron estilo juanjo
Poner a freir el pollo previamente cortado a trozos y salpimentado, cuando este a mitad añadirle los pimientos troceados y los ajos pelados y enteros, una vez frito hecharle m...
Segundo plato4.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.3854.385
Pechugas de pollo a la kiev
- Precalentar el horno a 200º. - Pelar los ajos y laminar muy finos. Poner la mantequilla en un bol. Añadir el zumo del limón, los ajos laminados, el p...
Segundo plato5555555555
Pollo cervecero al disco de arado
Se trozan dos pollos para acomodar mejor las piezas en el disco. Se pone en el disco aceite de oliva a gusto se calienta el disco con el aceite y se introduce el pollo y...
Segundo plato4.294.294.294.294.294.294.294.294.294.29
Enrollado agridulce
Abrir las pechugas como un libro. Salpimentar.  Rellenarlas con tiras de zanahoria, jamón, ciruelas, orejones y cerezas, así como con el huevo duro. ...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Ceviche de pollo
Se colocan las pechugas de pollo en agua hirviendo con sal y aliños (pimenton, romero...) una vez que vuelven a soltar hervor, dejarlas durante 5 minutos hervir, se corta ...
Entrantes y tapas4.254.254.254.254.254.254.254.254.254.25
Pollo a la mostaza
4 personas se mezclan la mostaza, miel, jugo naranjas, sal, pimienta y romero. Se deja el pollo en una fuente honda y se le agrega esta mezcla encima, se deja reposar ...
Segundo plato4.224.224.224.224.224.224.224.224.224.22
Pollo campero de Navidad
Salpimentar los trozos de pollo. Pasarlos por harina sacudiendo bien y dorarlos en aceite. Reservar. Trocear la verdura. Pocharla en una olla a presión. Aña...
Segundo plato4.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.2854.285
Pollo al cognac bella vista
Pollo al cognac 8 personas 1 pollo entero, sin grasas ni cuero (muy limpio) 4 presas a elección ( entre pechugas y tutos, creo que allá son supremas y piernas) 1 litro d...
Segundo plato4.214.214.214.214.214.214.214.214.214.21
Pollo asado estilo (juanjo)
Una vez bien limpio el pollo colocar en una bandeja de horno, salpimentar por fuera y por dentro, comino molido de igual manera, meter dentro la rama de tomillo ó en su defe...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Pechugas de pollo (juanjo)
Mezclar en una taza un poco de aceite de oliva, ajo molido, vinagre de modena y pimienta negra molida, mezclarlo todo bien y dejar reposar. Poner sal a las pechugas y hace...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Pollo escabechado (juanjo)
Salar el pollo y ponerlo a freir con una buena chorrada de aceita de oliva, cuando este a mitad añadirle la cebolla a gajos los ajos pelados y chafados, el laurel y la pimien...
Segundo plato4.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.3354.335
Pollo asado con patatas panadera (juanjo)
Cotar las patatas en panadera, cortar la cebolla en juliana gordita y mezclarla con las patatas, estenderlas en la vandeja del horno, poner los cuartos de pollo encima y sa...
Segundo plato4.214.214.214.214.214.214.214.214.214.21
Pollo a la coca cola
Poner una base de patatas y cebolla cortadas en una bandeja para horno, poner encima el pollo, salar al gusto y añadir un chorrito de aceite de oliva. Mezclar el conte...
Segundo plato4.184.184.184.184.184.184.184.184.184.18
Pollo asado encima de una lata de cerveza
Llavar el pollo y secarlo con un papel de cocina. Abrir la lata o botella de cerveza y tirar unas tres cucharadas. Mezclar la salsa de soja, la miel, el aceite, piment&oa...
Segundo plato5555555555
Codornices encebolladas (juanjo)
Cortar muy fina la cebolla y los ajos laminados, ponerlos a pochar junto a la hoja de laurel, cuando este a mitad añadirle las codornices salpimentadas y dejar que se...
Segundo plato4.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.375
Pavo guisado a la cerveza (juanjo)
Picar las cebollas, los ajos y ponerlo a pochar junto a el laurel, y el tomillo, a mitad añadirle el pavo ya salpimentado y dejar rehogar hasta que este pochada la cebolla,...
Segundo plato4.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.3754.375
Pollo al ajillo (juanjo)
Poner a freir el pollo salpimentado, coger los 7 ajos darles un golpe y pelarlos y cuando este a medio hacer el pollo se los añadis junto a la cayena, dejais que se fria el ...
Segundo plato4.254.254.254.254.254.254.254.254.254.25
Pollo con verduritas
Cortar todas las verduras en juliana y ponerlas a pochar con un poquito de sal y la hoja de laurel, salpimentar el pollo y añadirselo cuando el sofrito este a mitad de hacers...
Segundo plato4.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.1554.155
Pollo dominguero
Cortar las patatas gruesas y freírlas a medias, para terminarlas más tarde en el horno. Escurrir bien el aceite y reservar. Poner a marinar (mejor de v&iacu...
Segundo plato4.224.224.224.224.224.224.224.224.224.22
Pollo mar y monte (juanjo)
Ponemos el pollo a asar ya salpimentado, al horno a 180º con medio vaso de agua y una chorrada de aceite de oliva, dejamos como 40 minutos, le damos la buelta y le añadimos ...
Segundo plato4.254.254.254.254.254.254.254.254.254.25
Alitas del líbano
Poner las alitas de pollo a macerar en un recipiente no metálico con el zumo de la lima o limón. Poner la harina en un plato. Mezclar con las especias a gusto de cad...
Segundo plato4.44.44.44.44.44.44.44.44.44.4
Brochetas de pollo y champiñones
- Limpiar los champiñones y quitarles los pies. - Trocear las pechugas en taquitos y las lonchas de bacón en tres trozos cada una. - Hacer 4 brochetas intercal...
Entrantes y tapas4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
Pollo a la parmesano
Se ponena cocinar las dos pechugas de pollo con los tres dientes de ajo y una cucharadita de sal. Cuando este lista se retiran del fuego y se deja reposar; reservar un poco d...
Primer plato4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5
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